Угольная компания «Кузбассразрезуголь» совместно с кемеровским рестораном «Забой» и региональными туристическими операторами в преддверии Дня шахтёра запустили первый в Кузбассе промышленно-гастрономический тур «От забоя до „Забоя“» (18+). Маршрут даёт возможность гостям по-новому взглянуть на индустриальную суть региона: от ощущения масштаба современной угледобычи на действующем угольном разрезе до осмысления шахтёрского труда через гастрономическую интерпретацию горняцких традиций. 

«„Кузбассразрезуголь“ развивает промышленный туризм более пяти лет — и в этом направлении мы давно вышли за рамки традиционной демонстрации технологий, карьерной техники и панорамы горных работ. Мы знакомим наших туристов с историей образования угля и его промышленного освоения, которое по сути определило характер нашего региона. Новая экскурсия, в которую включен ужин в атмосфере шахтёрского быта, сформирует у гостей более глубокое представление о регионе и горняцких традициях, культуре и гастрономии шахтёрского края», — рассказала директор по связям с общественностью и коммуникациям УК «Кузбассразрезуголь» Мария Пименова. 

Первый промышленно-гастрономический тур проходит в небольших группах до 10 человек и начинается на одном из старейших угольных предприятий Кузбасса — Кедровском угольном разрезе. После двухчасового посещения производственной площадки действующего угледобывающего предприятия гостей ждёт тематический ужин в антуражном ресторане «Забой», который известен далеко за пределами региона своей кухней и атмосферой. 

«Тематическое меню было разработано специально для нового маршрута и состоит из пяти блюд, вдохновлённых характером нашего промышленного региона. Мы стремились передать в каждом из них уважение к шахтёрскому труду, показать сытность и простоту горняцкой еды, теплоту местных традиций. Гастрономия становится ещё одним способом рассказать историю Кузбасса», — поделилась директор ресторана «Забой» Марина Черпинская.