Российские учёные «ФИЦ питания и биотехнологии» разработали хлеб, способствующий похудению, рассказала врач-диетолог, терапевт, научный сотрудник Татьяна Солнцева.

«Он действительно может способствовать снижению веса, если его есть в умеренных количествах. Что касается ингредиентов этого хлеба, это, конечно, великолепный рецепт», — отметила Солнцева в беседе с РИА Новости.

В состав хлеба входит цельнозерновая и гречневая мука, а также бета-глюканы. Это вещества, улучшающие метаболизм и снижающие симптомы метаболического синдрома. Они также уменьшают инсулинорезистентность и помогают избавиться от висцерального жира.

Даже самый полезный хлеб нельзя есть в больших количествах, уточнила специалист.