3 мая в 13:40 Еда

Врач-гастроэнтеролог назвала самый вредный овощ

Гастроэнтеролог Утюмова: картофель является самым вредным овощем

Врач-гастроэнтеролог медицинской компании СберЗдоровье Дарья Утюмова сообщила, что самым вредным овощем является картофель. Все его сорта имеют высокий гликемический индекс. 

Употребление картофеля может приводить к резкому повышению уровня глюкозы в крови. Это заставляет поджелудочную железу вырабатывать дополнительный инсулин для снижения уровня сахара и запускает процесс накопления жиров. 

Утюмова добавила, что гликемический индекс может меняться в зависимости от приготовления продукта. Например, у картофельного пюре он выше, чем у запечённой с кожурой картошки или варёной.

Ограничить употребление картофеля советуют людям с сахарным диабетом и ожирением, пишет «Газета.Ru».

Фото: А42.RU

Подпишитесь на оперативные новости в удобном формате:

Читайте далее
Яндекс.Метрика